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구아 검 구아 검은 천연 갈락토만난 하이드로콜로이드로 콜로이드로 콜로이드로 콜로이드로 저농도 (0.1-1%) 에서 고점도 용액을 생성하여 탁월한 수분 결합력, 현탁력 및 질감 개선에 중요한 에멀젼 안정화를 제공합니다.식품 산업에서 동결-해동 안정성, 펌핑을 위한 전단 희석 흐름, pH 3-10에서의 호환성을 갖춘 클린 라벨 증점제로서 탁월한 성능을 발휘하므로 저지방 제형, 글루텐 프리 베이킹 및 바로 먹을 수 있는 제품에 이상적입니다.